宇梶 刚士（うかじ たかし），阿伊努族（译者注：日本少数民族，日本列岛最早的原住民）。
宇梶刚士在少年时代，就读于拓殖大学第一高中，是棒球部的成员，那时就身材高大，在棒球方面被视为大有前途，球探多次专门来拜访，其潜力可见一斑。但是，宇梶刚士在高中时与朋友们一起惹起了暴力事件，被逮捕，关进了少年鉴别所。从少年鉴别所出来后，从高中退学，没有改正坏习惯，更加入了暴走族（译者注：骑着摩托车超速飙车，并一般伴有暴力行为的不良少年组织在日本被称为暴走族）。成为了当时日本最大的暴走族组织ブラックエンペラー在三多摩地区的头目。（后来成为7代目名誉总长）（这时期交上的生死之交，宇梶刚士成名后屡次在综艺节目和谈话节目中热情的谈到）因为参与暴走族组织间的斗争，宇梶刚士再次被逮捕。家庭法庭判决后，被关入少年教养院。
经过了少年教养院的生活后，宇梶刚士决定洗心革面，为高中复学而努力学习，后来在明治大学付属中野高中毕业（非全日制班）。在少年教养院读了卓别林的传记后，宇梶刚士立志成为演员。
担任过锦野旦的助理。后来被菅原文太看中，一通电话后成为菅原文太的助理。直到成名后的现在，仍然叫文太“オヤジ”（译者注：オヤジ在日语中，意为老爹、老头、头）。被美轮明宏挖掘，舞台剧的处女作是寺山修司创作的《青森县的驼背男人》。
通过富士电视台的电视剧《同一屋檐下》，提高了知名度。
2007年，和金井良信、平野贵大等人组成了剧团PATHOS PACK。
从小就是日本职业棒球中央联盟中的中日龙队的超级粉丝。太平洋联盟方面，则是埼玉西武莱昂斯队的粉丝。
出生时体重5千克，在东京的婴儿竞赛中得过奖。
母亲宇梶静江是阿伊努族的诗人、古布绘作家、阿伊努民族解放的活动家。
除了演员的工作之外，还与菅原文太一起为cartoon network的海外动画《杰克武士》中的主人公杰克配音。还在综艺节目BS朝日的《智力竞赛!人生游戏》中挑战了主持人的工作。
宇梶刚士是1日内要是不吃一个哪种甜食的话，心就静不下来的甜食党。特别爱吃巧克力和豆馅。
就读于明治大学付属中野高中（非全日制班）时，同学中有近藤真彦、野村义男、野野村真、土屋香等人。
